cleane Brownies

 

eine Brownie:

71 kcal, 7,2g Eiweiß, 6,9g KH, 0,8g Fett

 

 

Zutaten (6 Stück):

- 250g Kidneybohnen

- 25g Vollkornmehl

- 25g Schoko Proteinpulver

- 1x großes Eiweiß

- 15g stark entöltes Kakaopulver

- ein Schluck Wasser

- Erythrit nach Bedarf

 

 

Zubereitung: 

Zuerst die Kidneybohnen abschütten und gut abspülen. Anschließend diese mit dem Mehl, dem Proteinpulver, dem Eiweiß, dem Kakaopulver, Erythrit nach Bedarf und einem Schluss Wasser zu einer homogenen Masse pürieren und diese in eine Kastenform geben. um sich das Einfetten zu sparen kann man diese z.B. mit Backpapier auskleiden. Das Ganze muss dann für 25-30 min bei 180°C backen. Ich habe die Brownie zusätzliche mit einer fertig gekauften kalorienarmen Schokosoße serviert.